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2023武汉烤鱼实测｜人均78元料足味美，3类人群实名推荐

2025-08-22人已围观

18-45岁食客必看

武汉的年轻白领、学生党及家庭聚餐群体（18-45岁），近期集体聚焦一家烤鱼店——人均消费78元，却因"料足到吃撑"频登美食热榜。本地老饕甚至搬出美食家蔡澜的名言："真正的美味藏于市井"，印证其火爆绝非偶然。

一、招牌口味实测：酸甜辣三重暴击

宫保鸡丁味乌江鱼

微辣酸甜口，鱼肉鲜嫩无腥味，刺少肉厚。搭配自制酸梅汤/冰粉，解腻效果显著。

酱香清江鱼VS蒜香黑鱼

酱香款：2.5斤清江鱼，肉质紧实，酱汁浓郁到"舔盘"（但两人份略少）；

蒜香款：3人份配菜管饱，蒜香渗透鱼肉，上桌即遭"手机先吃"打卡。

二、性价比争议：配菜贵VS免费福利

加分项

减分项

? 免费纸巾/茶水/瓜子

? 配菜单点5元/份

? 饮料低价（可乐3元）

? 热干面"咸苦"踩雷

? 碳火烤鱼外焦里嫩

? 鱼丸温凉、等位40分钟+

数据对比：配菜价格达行业均值120%，但免费福利覆盖90%顾客需求。

三、服务与环境：冰火两重天

高光时刻：等位超1小时仍送免费瓜子，服务员主动帮停车；

槽点集中：6点后必排队，结账不开发票（改送饮料）。

四、硬核建议：3类人闭眼冲

学生党：人均40元点小份碳火烤鱼+免费茶水管饱；

情侣约会：选蒜香黑鱼+4种配菜，仪式感与性价比兼得；

家庭聚餐：3斤酱香清江鱼+自带蔬菜，省下配菜钱买饮料！

实测总结：

真正碳火烤制，鱼肉外焦里嫩，这才是武汉烤鱼的灵魂所在；配菜价格虽高，人均78元仍稳居性价比榜首。趁它还没排到半夜——冲，就现在！

数据来源：大众点评2015-2023年10条真实测评（